舌尖上的滕州,粥品中糅合的五味人生,来滕州听鲁班锯业说

  2020-11-24 阅读:17

这是巨变的中国,人们步履匆匆,向着前方寻觅的时候。无论悲喜忧乐都需要停下脚步,由舌尖提醒今日去处,满足对于味道的特殊需要。

一个地方的味道,包裹着这个地方的历史、地理、气候的因素。南方的江南水乡,河流众多,潺潺清溪间青鱼嬉戏,风吹稻香飘。在北方的鲁西南地区——滕州,物产富饶,善于耕种的滕州人有着丰富的饮食体系。

田间收获的大豆,可以磨成豆腐,豆干,打豆汁,熬成白粥。滕州的白粥需要上好的大豆和小米经过浸泡、磨浆然后按一定的比例入锅慢火熬制,在期间加上面粉。粥的味道是醇香细腻,像乳酪那般Q弹,入口时豆香与米香在舌尖释放,久久不散,回味清甜。

白粥老少皆宜,是很清淡的粥品,配上馓子、油条、包子这些食物,不仅能为忙碌的人们提供上午的能量,而且浓缩的味道凝在其中,简单的早点味道却不简单。

如果说白粥清淡,可以尝尝滕州的撒汤。农家饲养的老母,炖汤后汤汁晶莹泛着淡黄光泽。汤汁是肉类食物炖煮精华的凝练,经过炖煮的鸡汤配上做好的麦米、鸡肉糁等,就可以端上桌了。撒汤浑香一体,混合鸡肉香、米香、鸡蛋、虾米等多种味道,除去腥气,浓香诱人,还没有开始品尝,已经口舌生津。

白粥、撒汤是滕州具有代表性的食物之二,特色的味道陪伴着滕州人的成长、生活。来滕州,鲁班业带你去了解更多的滕州美食,滕州味道。鲁班锯业,一家专注于带锯床的生产和研发的企业,这是我们的美食。你的家乡有哪些美食,告诉小编解解馋。


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