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  • 高纯原料维生素C性状:白色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于、非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化
    16.00
       
  • 食用L-缬氨酸性状:白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定,易溶于水,几乎不溶于乙醇。与亮氨酸的分离困难。用途:营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液,综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸(1g
    15.00
       
  • 食用烟酸性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、脏、、肌肉、酵母中用途:营养增补剂,发色助剂。
    面议
       
  • L-酪氨酸性状:无色或白色丝光状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定,羟类共存下则易分解。化学性能较活泼,微溶于水,溶于稀无机酸和碱性溶液,不溶于无水乙醇。属非必需氨基酸。用途:营养增补剂。与糖类供热发生氨基酸羟基反应后,可形成特殊香味物质。
    16.00
       
  • 维生素A油性状:黄至带红色的橙黄色液体。冷冻后可固化。有异臭。耐光和耐氧性弱,易被脂肪氧化酶分解。不溶于水和甘油。混溶于脂肪。用途:营养增补剂。用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。香肠是最适宜添加维生素A的食品,可在绞肉过程中添加,加入量2000IU/100g。强化面包时添加在搅合用的水内,每
    15.00
       
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