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食品级单宁酸（鞣酸，固化单宁）
中文名称：鞣酸，丹宁酸，单宁酸，单宁，二倍酸，落叶松栲胶，没食子鞣酸，鞣质，炭尼酸，柔酸 。
英文别名：Gallotannin，Tannin。
CAS登录 1401-55-4
EINECS： 215-753-2
化学式:C76H52O46
相对分子质量:1701.20
性状:淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，易溶乙醇和甘油，几乎不溶于苯和石油醚。微有特殊气味，具强烈的涩味。
熔点：210～215℃
闪点：187℃
储存:避光保存适宜
用途:铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。也可做收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。
包装；25公斤/纸板桶
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